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ayuvn513939
我是基隆的小平
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 研究:胖子對食物嗅覺較敏銳

Quote:
(中央社台北16日電)研究發現,體重過重的人對於食物的氣味感覺較敏銳。


「英國廣播公司」(BBC)報導,英國朴茨茅斯大學(University of Portsmouth)的研究人員說,他們的初步研究結果也許可以解釋為什麼有些人必須努力才能保持苗條。


專家已經知道,處理氣味資訊的大腦部分區域也跟大腦的進食中樞連結。


這項最新研究發表於「化學感覺」(ChemicalSenses)期刊。


英國有1/4的成人過胖,越來越多人的體重持續增加,醫生擔憂這個現象未來只會有增無減。


吃得太多,動的太少可能是最大原因,但科學家一直在尋找導致肥胖慢性病的潛在原因。


為此,史塔福(Lorenzo Stafford)博士與他的團隊開始研究嗅覺特別敏感是否是部分原因。


他的團隊要求64名自願者參與一系列實驗,測量他們的嗅覺能力。


他們的研究發現,在吃過東西後,而不是在飢餓的情況下,他們對於食物的氣味似乎更敏銳。


科學家還不知道原因為何,但史塔福博士推測,這可能是身體偵測與拒絕不需要的食物的方法,以讓身體維持適當的能量平衡,防止吃得太多。


他的團隊發現,過重的人,也就是身體質量指數(BMI)偏高的人,在嗅出食物味道方面比苗條的人更敏銳,尤其是在吃完一餐之後。


史塔福博士認為,嗅覺較敏感可能會驅使一個人繼續吃東西,就算他們已經吃飽了。


他說:「由此可以推測,體重有增加傾向的人,對於食物氣味感覺較敏銳,對食物的攝取可能在實際上扮演較大作用。」


他說:「希望這項結果會鼓勵在這個領域進行更多研究,對於有體重困擾的人,以及治療體重問題的人可能有所幫助。」(譯者:中央社張曉雯)


轉載 : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101116/5/2h6og.html
頂端 Posted: 2010-11-16 20:02 | [樓 主]
楊阿咩
楊阿咩
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真的假的??
難怪我每次偷吃東西的時候
班上的小胖都會跟我要食物- -
這是胖子的優勢嗎?(歐)

頂端 Posted: 2010-11-16 20:22 | 1 樓
yuchen
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好準喔~~~~~~
難怪瘦下來都比較難
頂端 Posted: 2010-11-16 23:24 | 2 樓
老大羽
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我好想變胖 我太瘦了啦
怎麼吃都胖不了 唉!
頂端 Posted: 2010-11-17 07:31 | 3 樓
黑喵
。◕‿◕。要愛護動物們ㄛ。◕‿◕。
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我也覺得我們人的身材真的要好好的控制好....
因為身體肥胖真的會帶來很多的健康問題喔....
頂端 Posted: 2010-11-17 08:47 | 4 樓
anny10146
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難怪我瘦不下來....
芳的無名 → 默默無名http://www.wretch.cc/blog/anny10146

頂端 Posted: 2010-11-17 18:28 | 5 樓
dlvhpme3100
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這篇是在說我嗎~
我對食物嗅覺真的超靈敏的

頂端 Posted: 2010-11-17 20:39 | 6 樓
apple120311
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怪不得每次吃飯時
都會聞一下菜的味道
或者回家容易聞到
家人沒有查覺到的一些味道
頂端 Posted: 2010-11-18 10:36 | 7 樓
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